PUBLICAÇÕES - 2014 - 2017

Título
IX Simpósio Ibérico de Maturação e Pós-Colheita
Coleção
Actas Portuguesas de Horticultura nº 28
Edição
2ª Edição
Propriedade e Edição
Associação Portuguesa de Horticultura (APH)
Rua da Junqueira nº100, 1300-338 Lisboa
Editor
Associação Portuguesa de Horticultura
Coordenação da Edição
Carla Alegria & Domingos Almeida
Composição e Grafismo
Carla Alegria
Suporte
Eletrónico
ISBN
978-972-8936-25-9
Data publicação
Dezembro 2016

Artigos online

Efecto de los tratamientos pre-cosecha con salicilatos y jasmonatos sobre la calidad y sistemas antioxidantes en ciruelas y cerezas
M. Serrano, S. Castillo, A. Martínez-Esplá, M.J. Giménez, P.J. Zapata, J.M. Valverde, F. Guillén, D. Martínez-Romero & D. Valero

Comportamiento postcosecha de tres mutantes insensibles a etileno en calabacín (Cucurbita pepo L.)
A. García, E. Aguado, Z. Megías, S. Manzano, M.M. Rebolloso, J.L. Valenzuela & M. Jamilena

El tratamiento precosecha con SaMe estimula los sistemas antioxidantes en ciruela
A. Martínez-Esplá, M. Serrano2, D. Valero, P.J. Zapata, J.M. Valverde & S. Castillo

El ácido oxálico como herramienta pre-cosecha para mantener la calidad poscosecha de alcachofa (Cynara scolymus L.)
Amadeo Gironés-Vilaplana, Alejandra Martínez-Esplá, Maria Emma García-Pastor, Juan Miguel Valverde, Fabián Guillén & Pedro J. Zapata.

Crecimiento y maduración de la uva de mesa parámetros fisiológicos y de calidad
M.E. García-Pastor, D. Valero, P.J. Zapata, D. Martínez-Romero, F. Guillén & M. Serrano

Efecto del jasmonato de metilo sobre el desarrollo de la uva en la planta y sus implicaciones en la calidad durante la conservación
M. Serrano, M.E. García-Pastor, A. Gironés-Vilaplana, J.M. Valverde, P.J. Zapata & F. Guillén

Se puede mejorar la producción y calidad de alcachofa ‘Blanca de Tudela’ con Jasmonato de Metilo?
P.J. Zapata, M. Serrano, J.M. Valverde, D. Martínez-Romero, F. Guillén & A. Gironés-Vilaplana.

Abscisic acid, a key phytohormone for antioxidant production in sweet cherries
Paula Muñoz, Verónica Tijero, Natalia Teribia & Sergi Munné-Bosch

Biomarcadores de fermentación y deterioro en lechuga IV gama​
Marín, A., Díaz-Mula H-M., Tudela, J.A., Moreno, M., Jordán, M.J.2 & Gil M.I.

Compuestos aromáticamente activos como biomarcadores del detioro en espinaca ‘baby’ 
Huertas María Díaz-Mula, Alicia Marín, Juan Antonio Tudela, Macarena Moreno, María José Jordán & María Isabel Gil

Maçã (Malus domestica Borkh.) – do pomar à refrigeração 
Rita G. Pinheiro, Hortense A. Fernandes, António T. Rebelo, Ana Paula Silva & Carlos J.O. Ribeiro

Evolução do perfil sensorial de textura de pera Rocha durante o período de armazenamento 
Kieza C. Santos, Rita G. Gonçalves, Carla Alegria & Domingos P.F. Almeida

A possible upgrade of the Algarve Citrus protected geographical indication norm 
Rosa Pires, Andreia M. Afonso, Ana M. Cavaco, Thomas Panagopoulos, Rui Guerra, António Brázio, Leonardo Silva, Márcia Rosendo, Bernardo
Cadeiras & M. Dulce Antunes

Algunas propiedades nutricionales de la ciruela silvestre Prunus divaricata Ledeb 
M.F. García-Legaz, E. López-Gómez, P. Sánchez-Bel, I. Egea, M.T. Pretel & M.C. Martínez Madrid

Atividade antioxidante de Passiflora edulis Sims edulis ao longo da maturação 
Nathália B. Mercante de Souza, José Alberto Pereira, Maria de Fátima Lopes-da-Silva & Ricardo Malheiro

Composição de frutos de maracujá-roxo, Passiflora edulis Sims edulis ao longo da maturação 
Nathália B. Mercante de Souza, José Alberto Pereira Ricardo Malheiro & Maria de Fátima Lopes-da-Silva

Composição química de quatro espécies de cogumelos silvestres comestíveis desidratados 
Ana Partidário, Manuela Lageiro, Cristina Serrano, Margarida Sapata, Armando Ferreira, Ana Cristina Ramos & Helena Machado

Conservação de cogumelos silvestres comestíveis com aplicação de tecnologias de transformação 
Margarida Sapata, Armando Ferreira, Ana Cristina Ramos & Helena Machado

Efecto de fungicidas triazoles sobre el crecimiento miceliar de Geotrichum candidum en melocotón Crisom Lady 
M.J. Rodríguez, P. Calvo, B. Velardo, J. Delgado, F. Sánchez, J. Fernández & M.J. Serradilla

Efectos de los tratamientos de Metil Jasmonato y Ácido Salicílico en la reducción del daño por frío en calabacín 
S. Zapata, R. Carrera, S. Manzano, Z. Megías, A. García, E. Aguado, M.M. Rebolloso, J. L. Valenzuela & M. Jamilen

Efectos de los tratamientos de Metil Jasmonato y Ácido Salicílico en la calidad poscosecha y daños por frío de frutos de berenjena 
R. Carrera, S. Zapata, S. Manzano, A. García, E. Aguado, M.M. Rebolloso, M. Jamilena & J. L. Valenzuela.

El incremento de los sistemas antioxidantes permite retrasar la maduración post-recolección en ciruela ‘Black Splendor’ 
Daniel Valero, Alejandra Martínez-Esplá, Salvador Castillo, Pedro J. Zapata, Juan Miguel Valverde & María Serrano

Estabilidade de sumo de limão concentrado congelado
Maria João Trigo, Maria Beatriz Sousa, Ana Cristina Ramos, Maria Margarida Sapata, Armando Ferreira, Carmo Serrano, Luís Andrada & Paula Martins

Insolubilização natural dos taninos durante a maturação de cultivares de caqui (dióspiro) adstringentes e não-adstringentes 
M. AndréiaTessmer, C. Besada, Isabel Hernando, B. Appezzato-da-Glória, A. Quiles & A. Salvador

Postharvest changes of fresh cilantro 
Pedro Figueiredo, Cristina E. Couto, Adriano A. Saquet & Domingos P.F. Almeida

Qualidade de frutos de Physalis peruviana L. em pós-colheita
Cristina Silva, Hortense Fernandes, Andreia Oliveira & Carlos Ribeiro

Qualitative characterization of arbutus berries snacks 
Ana I. Vieira, Adriana C. Guerreiro, Custódia L. Gago, M. Leonor Faleiro, M. Graça Miguel, Rosinda L. Pato, Filomena Gomes & M. Dulce Antunes

Quality changes of minimally processed fresh and microwave cooking of faba bean seeds 
E. Collado, F. Artés-Hernández, E. Aguayo, F. Artés & P. A. Gómez

Reducción de las pérdidas postcosecha en ciruela ‘Angeleno’ mediante la aplicación de films microperforados
Belén Velardo, Mónica Palomino-Vasco, Julián Enrique Fernández-Sánchez & Manuel Joaquín Serradilla

REPEAR: Desarrollo de una nueva solución natural y sostenible para el tratamiento post-cosecha de pera 
C. Ghidelli, M. Herrero, S. Cabezón, J. Giné-Bordonaba & C. Larrigaudière

Uso de Rosa Mosqueta como recubrimiento en ciruela ‘Angeleno’ 
Alejandra Martínez-Esplá, María Emma García-Pastor, Diego Paladines, Amadeo Gironés, Salvador Castillo & Domingo Martínez-Romero

Effect of orange peel in whole oranges’ spectra
Leonardo Silva, Ana M. Cavaco, M. Dulce Antunes & Rui Guerra

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